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该岗位平均薪资 4220元/月

工作餐
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  • 基本信息

  • 职位描述

    楼面部长岗位职责

    1. 检查服务员点到情况,合理?#25165;?#21171;动力,检查服务员仪容仪表是否整洁,发现问题立即纠正,检查摆设、餐具、椅子及附属品的定位;
    2. 检查服务员的收台工作是否符合要求,分管地?#38382;?#21542;清洁,餐具是否卫生,餐厅摆设是否美观整齐,检查服务员受宾客表扬及?#31471;?#25110;违规情况,做好记录上报领导;
    3. 当值时间认真履行起餐前、餐?#23567;?#39184;后检查—登记的职责;
    4. 如遇包席、宴会等要熟悉接待的人数,进入时间、上菜规则,选用的材料、酒水、加菜及收费标准等内容;
    5. 熟悉菜市制作、烹饪的特点,掌?#38556;?#21806;?#35760;桑?#20027;动向客人推销菜市;
    6. 认真学习业务,做好本部员工培?#23548;?#24405;;
    7. 处理营业时突发?#24405;?#21450;?#31471;擼?#20107;后及时向上级汇报,提高餐厅声誉;
    8. 要有合作精神,部长与同事之间相互协作、支持;
    9. 降低损?#27169;?#23450;期检查,盘点餐厅的设施及餐具;
    10. 督导服务员在接待与看台过程?#34892;?#31215;极热情,主动有礼,微笑服务,引客入座,检查服务人员站立姿势、位置是否得?#20445;?#22312;上菜方面是否操作迅速敏捷、准确,检查指导服务员互相配合协助解决宴客需求是否妥?#20445;?br/>11. 督促检查楼面清洁工作,合理分配工作内容;
    12. 认真执行上级制定的制度和工作标准。
    联系我?#20445;?#35831;说是在惠州招聘网上看到的,谢谢!
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    温馨提示:以任何?#38382;较?#21171;动者收取定金、保证金(物)的行为均违反《中华人民共和国劳动法》,请求职者提起注意并加以甄别。
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